| Автор | Дегустация блокадного хлеба |
|---|
https://городспб.рф/wp-content/uploads/2018/04/Degustatsiyu-blokadnogo-hleba-na-9-maya-reshili-provesti-v-Pskovskoj-obla sti.jpg
К 9 мая в Псковской области была запущена акция под названием «Дегустация блокадного хлеба». Попробовать 125 граммов единственной пищи, которая была доступна в блокированном Гитлером Ленинграде, всех желающих пригласили к памятнику герою Великой отечественной войны Александру Матросову.
Авторами акции стали пекарня «Псковский каравай» и радиостанция «Русское радио» (Великие Луки). Тесто для хлеба готовят так же, как в блокадном городе: 57% обойной муки, 20-30% процентов – овсяная мука, 10% – подсолнечный жмых, 3% – соль и 2-3% солод. Заменили лишь соляровое масло, которым смазывали формы для выпечки хлеба, вместо него использовали подсолнечное.
«Специально для акции предприятие приготовит хлеб по рецепту конца 1941 года, который был взят в музее Санкт-Петербурга. Не секрет, что рецептов было несколько. Состав хлеба менялся. Присутствовали в нем и труха, и различные волокна, и есть в некоторых источниках данные о добавлении в хлеб опилок. Мы это не предлагали включить в рецепт» , — заявил учредитель, глава ООО «Объединенная творческая группа» Дмитрий Вознесенский. |
Для чего это?
У людей сейчас нежные желудки, может и плохо стать. |
Ну, как минимум, "почувствуйте разницу". Цените то, что есть сейчас.
Потому как бывало и гораздо иначе. Ну и пиар производителя, куды ж
без этого... |
для Тамба:
"почувствуйте разницу"
как за одну дегустацию почувствать? Вот если бы их не кормили неделю хотя бы нормально и пару раз таким хлебом угостили, может и поймешь че к чему... |
| это палка о двух концах: это и кощунство, и лицедейство. Почему? так одни этот хлеб ели, чтобы выжить, какой бы он не был, а вторые - сытые, которые не смогут понять ни его смысла, ни его вкуса. |
для Светославна:
Как раз за одну и почувствуешь вполне. Мы же к другому хлебу привыкли
за время мирной жизни. |
Ну и пиар производителя, куды ж
без этого... Ага
А Рыська хочет СССРовский эклер попробовать |
для РыськаРысь:
сам/сама постряпай)
ниче, что я такая толерантная?) боюсь обидеть...) |
хлеб был разный в разное время блокады
в самое тяжелое в хлеб добавлялась пищевая целлюлоза и жженая мука из сожженного бомбежками склада
сомнительно что именно эту муку используют |
для Тамба:
она в Ганновере в дойче живет |
для РыськаРысь:
только сам, поскольку могут не приготовить по ГОСТу, а по ТУ.) |
для Alister Crowley:
это к чему?) думаешь тут хлеб другой?) |
для Светославна:
Хлеб в одном городе у каждого производителя разный.) |
для Светославна:
вот того блокадного о котором в 9ом посте писал нету,его и тут нету,это почти несъедобно
но когда жрали и кошек и крыс такой хлеб как деликатес |
для Alister Crowley:
ты читал Кроули Дневник наркомана?) |
для Светославна:
нет,не нуждаюсь в этом
я какбы живу возле Дороги Жизни(170 метров от моего дома)немного знаю историю блокады |
для Alister Crowley:
я про твой ник...) |
| это показуха не очень умных людей, абсолютно не уместная, я бы даже сказал кощунственная |
| для грацилонний: согласен, люди ели этот хлеб, чтобы не умереть, какое блин дегустирование.. |
| моралфаги налетели, жаль не в пскове живу, попробовал бы с удовольствием. |
