| Автор | Борщ) |
|---|
| ну так напишите кто-нибудь точный рецепт по-полачкам, харе тут помидоры мять! :о |
для Хороший_мальчик:
особые извращены, в эту и так адскую мешанину, еще и сметану добавляют, буэээ извращенцы в переходах шаурму с хот догами трескают |
| Это сакральное знание передающиеся в Украине из поколение в поколение от начала времен))))))))))) - А борщ разве это украинское блюдо? Ну типа - исконно национально? Хмм, в Украине галушки и вареники гораздо вкуснее, а выпечка! Мммм, закачаешься. И почему вы так все по помойному борщу прибиваетесь, ей- Богу, все навалено, намешано непонятно как. |
говядины (мякоть или на косточке)
500 г картофеля
300 г капусты
400 г свеклы
200 г моркови
200 г лука
3 ст.л. томатной пасты
1-2 ч.л. уксуса 6%
2-3 зубчика чеснока
2-3 лавровых листа
соль
перец
растительное масло для жарки
зелень по вкусу |
| для Соэльди: есть эфект от опущенных в бощ помидор, тут спору нет. ЛУчший вариан свеженькие помидорки нежно размять ложкой и опустить в борщец, но многие просто используют заправку для борща, но это ересь - заправка ересь я считаю , а еретиков на кол))) |
| п 44 - получается очень вкусно по этому рецепту. |
для Хороший_мальчик:
Мальчик от чрезмерного употребления баранины у тебя мутится рассудок. Я понимаю что сочетание в борще далеко не кошерное по Талмуду, но 50% жителей Израиля твоей обетованной страны тихо готовят борщ в киббуцах и прочих местах и забивают на кошерность. Мир тебе и очищение желудка и кишечника от неперевариваемого бараньего жира!) |
для Насечка:
так а когда, во сколько и что там делать с этим всем? :D |
| тихо готовят борщ в киббуцах и прочих местах и забивают на кошерность. - те, кто так делает, и евреями то считаются условно)), надо же кому-то воевать как-никак.)) |
для Насечка:
вкусно получится если это все в правильной последовательности приготовить и соединить вместе в нужное время.
А так да, пропорции нормальные, так на глазок. |
п 44 - получается очень вкусно по этому рецепту.
я вижу тока список ингредиентов ) неужели если это все запихать в кастрюлю получится борщ?
всегда думал что рецепт в себя включает еще и порядок, время и условия готовки этих самых ингредиентов, чтобы получилось то что нужно |
для Unholy_power:
кажись эти продукты можно грызть сырыми и наслаждаться борщем :)) |
| Еще если уж для зажарки использовать томатную пасту с добавлением уксуса, то тогда еще 0,5 - 1 чайную ложечку сахара добавить (зависит от килоты томатной пасты), вкус будет более насыщенный. |
| Борщ это круто. Кубанский борщ - самая темка. |
для bersir:
но многие просто используют заправку для борща, но это ересь - заправка ересь я считаю
Полностью с Вами согласна.
ЛУчший вариан свеженькие помидорки нежно размять ложкой и опустить в борщец
Именно.
Берешь свеженький помидор и разминаешь его до упора.
А потом в кипяток, то есть в борщ.
Тогда аромат и вкус совсем другой. |
так а когда, во сколько и что там делать с этим всем? :D
мясо до готовности. посолить. затем картофель варить минут 5. потом капуста тоже минут 5. в это время свеклу немного потушить в сковороде, добавив томатную пасту и уксус. добавить свеклу в кастрюльку. в это время жарим лук и морковь. добавляем. затем добавить чеснок. борщу дать настояться минут 15. |
| фу, не люблю первое. |
рецепт борщя -
говоришь жене - борщь!11
вуаля |
рецепт борщя -
говоришь жене - борщь!11
вуаля
а когда- то говорил, что и сам готовишь! |
говоришь жене - борщь!11
вуаля
http://cs416216.vk.me/v416216486/5996/eNkSzf6CIjs.jpg |
