| Автор | Искусство варить пельмени |
|---|
для Озрик:
в кипящую воду добавить лавровый лист, перец горошком, посолить, за пару минут до готовности кинуть зелень
чеснок забыл
для Miku:
Треть свиньи - это хорошо. Это много мантов получится. :) |
для jura-khan:
Треть свиньи это в пельменях хорошо.
А в мантах или в юфахаш.
Мои татарские предки по отцовской линии против. |
для Слимпермен:
окрести порося в карася и предки не будут против |
для тиранорекс:
для Фрау Злюка:Домашние пельменя на праздник Изобилия.Когда приезжают туристы,мы всем заброшенным городом охотимся на них.На второй день делаем пельмени и пляшем вокруг Золотой Бабы.
А у вас не так?Странно. |
для Герцог_де_Гиз:
Я спросила серьезно. Ваши ж слова, что на праздники на стол подаёте пельмени. Ну так на какие именно? |
для Фрау Злюка:
На любые.
Вы видим просто не понимаете, домашние пельмени, правильно сделанные в крепко мешочек из теста, с ложечкой бульона внутри, в каковом бульоне фаршик из как минимум трех сортов мяса с правильными травами и варится.
Это праздник.
Даже без праздника. |
| для Фрау Злюка:НГ естессно,и любой другой праздник,который случается зимой |
| пельмени с салом очень хороши |
для Слимпермен:
Почему не понимаю? Я готовлю детям пельмени пару раз в неделю. Но назвать это блюдо праздничным у меня язык не поворачивается да и как то гостей угощать тоже. |
Шайзе.
Фрау, вы откуда родом, ну то есть где живёте? |
| для Фрау Злюка:согласен на все 100 у меня как то не складывается пельмени и праздничный стол |
https://s1.1zoom.ru/b5050/848/339544-svetik_1920x1200.jpg
нормальное праздничное блюдо |
для Начпрод:
Стакан в пельмени не надо. Стакан можно под пельмени.
для Покупатель:
Дык свинину я имею в виду не вырезку, с сальцом. |
для Фрау Злюка:
для тиранорекс:встречный вопрос-что вы готовите на праздники? |
для Слимпермен:
Ты не знаешь как по-сибирски пельмени заготавливают?
Делаешь замесов 5 теста. Это 25 стаканов муки, 5 воды, яиц. Ну короче очень много. Но враз столько не замесишь. Неудобно.
Таз фарша. Потому и доли пишу процентные.
Если хочешь семью порадовать - слепишь. Для себя я б точно лепить не стал. Меня дош устроит. |
12. Едим.
Майонез/кетчуп/иные соусы по желанию.
А где водка? Пельмени без водки - это вареное тесто с мясом. Оно не имеет права называться пельменями. |
| для Герцог_де_Гиз:все праздники исключая НГ встречаю на природе -а там зависит от настроения и самой природы -в лесу:полевая каша шурпа плов шашлык на реке-обязательно уха или юшка |
| для SpiritHorse:истину глаголеш сын мой -я люблю в воду из-под пельменей добавить сливочного масла нафигачить туда черного перца и капнуть уксуса и под водочку самое то -можно и ведро выпить |
37
Уж лучше пельмени,чем кашу с супом. |
| для Lakers:ты ее пробовал?пельмени нервно курят в сторонке)обжариваешь сало с лучком и порезаной квадратиком картошкой (сало тоже режешь квадратиками небольшими)вытаскиваешь шумовкой и варишь на этом жире просо (только перед этим его надо замочить часа на 2 в воде чтобы ушла природная горечь-когда просо готово -вкидываешь туда банку домашней тушенки и 10-15 яиц свежих и быстро размешиваешь сыпешь зелень и ссыпаешь назад сало картошку и лук |
