| Автор | Борщ) |
|---|
борщ - это борщ! сало - это сало...
прально,гусь свинье не клоп! |
Кто это писал ?
Ну я и чё? |
Ну я и чё?
ща тс мамке пожалуется и тебя уволят. |
В БОРЩ УКРАИНСКИЙ входит ЧЕСНОК.
да, но не в сам борщ, чесноком растирают шпик. |
В борщ обязательно надо опускать помидоры.
Только не зеленые и не гнилые. |
1. Мясо положить в кипящую воду и варить не менее часа (зависит от качества и сорта мяса, говядина варится дольше).
Чтобы получить бульон, нужно положить мясо в холодную воду. а какая разница? 0_о
мясо ж один хрен будет вареным.. :о |
| Люблю борщ |
| перед употреблением борща рекомендуется принять не менее 0,375 водки |
Ещё существует зелёный(!) борщ. И называется именно борщём.
Каково, а? |
| мясо ж один хрен будет вареным.. :о Нужен бульон, а не мясо :) |
| Нужен бульон, а не мясо :) так мясо всеравно вариться в воде будет.. <_< |
| так мясо всеравно вариться в воде будет.. Хорошо.. по другому... при термической обработке мяса (при жарке) положи кусок мяса на холодную сковородку и поджарь.. Что ты будешь иметь? прально - подошву. Так и при варке. Кладешь мясо в холодную воду - получаешь классный бульон, а мясо.... похожее на вату :)))) |
для luk_spb:
тоесть если кинешь мясо в кипящую воду - бульона не получешь?!11 0_о |
| получишь мясной отвар) |
для _Диклониус_:
мясо в холодной воде нагревается вместе с водой и постепенно отдает воде жир и свои вкусовые качества, т.к. белок не сворачивается сразу из-за кипятка, но при этом из сукровицы образуется много пенки, которую нужно снимать. Мясо получается менее насыщенным по вкусу, но зато бульон и борщь будут отменными. Если задача получить вкусное отварное мясо, то тогда нужно бросать мясо в кипяток, сохранится больше вкуса в самом мясе, а не в бульоне. |
| Борщ это песня и каждый поет ее по своему. Но я не люблю чеснок в вареном виде. Я люблю есть борщ со свежим чесночком в такой пропорци - Ложка борща - кусочек сальца и маленький кус чесночка. ))) Это фейворит май способ итен борщ) Да будет так) |
для luk_spb:
а в чем блин разница? хD
что-то тут не то.. :о |
| никогда не понимал вкуса этого блюда, особые извращены, в эту и так адскую мешанину, еще и сметану добавляют, буэээ |
| борщ сварить это вам не пельмешки мороженные в кипяток бросить . Это сакральное знание передающиеся в Украине из поколение в поколение от начала времен))))))))))) |
главное не забывайте: опущенные в борщ... помидоры.
они придают специфику вкусу конечного продукта. |
