| Автор | как солить и вялить бычки азовские |
|---|
Добрый день! поскажите рецепт правильной засолки бычков азовских перед сушкой... везде написано по разному, боюсь чтобы не были пересоленные!
Один рнцепт гласит что нужно солью хорошенько обмазать и сутки чтобы бычки стояли, и потом сутки в кипяченной холодной воде чтобы не были соленые
Другой рецепт гласит обмазать солью на сутки и потом на два часа в воду чтобы не были соленые
Третий рецепт гласит что нужно солить в рассоле. на 1 л воды 4ст ложки соли и на сутки в рассол и быски дойдут о нужной консистенции.. как верно поступить? Мне больше нравится вариант с рассолом... |
| разделываешь живого хариуса до состояния филе слегка натираешь солью, пока разливаешь водку закусь готова. |
для -_лонард_-:
боюсь чтобы не были пересоленные!
трое суток солишь, можно меньше. Потом кладешь в чистую воду отмачиваться. Как всплывут, значит лишняя соль ушла, можно вывешивать |
бычки азовские
я щас купаюсь в азовском море, г. Темрюк пос. Веселовка. Фотки будут. Пока что никаких бычков не наблюдаю, но, как увижу сообщу! |
Аделин, сходи туда, где рыбаки.) там много чего за небольшую деньгу получишь.)
Бычки - рыба, а не выводок коровы, и не хамоватые перекачки.) |
для мазерен:
Аделин, сходи туда, где рыбаки.) там много чего за небольшую деньгу получишь.) у меня всего с собой 200 рублей |
для _Аделина_:
О, а я там был, хотя не особо люблю Азовское море |
для Бурундучапо:
тебя тут не хватает! |
| бычок азовский кормовая сопля.Лиманская зеленуха и то лучче.И да.Вымачивать в слабом растворе уксуса,шоб муха не липла. |
я щас купаюсь в азовском море, г. Темрюк пос. Веселовка.
Я сутки думал, что ты забыла в этой дыре. А потом вспомнил. Ты же из Краснодара. Ты просто к морю ездила. Потому что в Краснодаре моря нет. |
для Бойарин:
ты такой логичный.. |
Я был проездом в Темрюке. Автобус останавливался на пятнадцать минут. А там ни туалета, ни пирожков. Мужик один покурить вышел. Так его четыре полицейских уже куда-то утащить собрались. Четыре! Полицейских! На автобусной стоянке. Где нет ни туалета, ни пирожков. Жена выскочила. Еле отбила с визгом.
Что за город жуткий. Вот выскочили бы там зомби из-за угла в тот момент, вообще не удивился бы. Такие там пейзажи мрачные. А Краснодар мне понравился. Красивый такой город. Приятный. Уютный. По улице Красной туда-сюда. Туда-сюда. И девочки там все красивые. А в Крыму некрасивые. И все курят. В жизни столько курящих женщин не видел.
А про азовское море и бычков я ничего не знаю. Извините. |
| Бычков можно вымачивать прямо в море. |
Мужик один покурить вышел. Так его четыре полицейских уже куда-то утащить собрались
бычок выкинул мимо урны) |
Зачем солить.
Сегодня голавлей на речке наловили, на костре на сковороде зажарили в муке - вкуснота |
для Гумба:
бычок выкинул мимо урны)
Он прикурил только. Покурить даже не успел. |
