| Автор | День селёдки |
|---|
вот норм праздничек выпал на 1е число
тут вырезки, а полная статья под катом в самом низу...
Традиционно, праздник селедки проводится в Нидерландах в первую субботу июня, сразу же после того, как в порт доставят первую селедку нового улова. Этот улов — особенный, поскольку к концу мая сельдь достигает идеального размера и нагуливает 14 процентов жирности.
...
До 15 века селедку не считали пищей, достойной порядочных людей. Ее не жаловали из-за тяжелого запаха прогорклого рыбьего жира и неприятного горького вкуса. Это была еда нищих и монахов, смирявших свою гордыню и умерщвлявших плоть. Король Людовик IX Святой посылал ее в качестве милостыни прокаженным.
Так продолжалось долгое время, пока одному голландскому рыбаку Виллему Якобу Бейкельсу не пришла в голову идея, полностью изменившая положение вещей. Бейкельс перед засолкой стал удалять у селедки жабры, из-за которых она, собственно, и горчила. В этом деле он достиг совершенства и даже изобрел способ удалять их одним движением ножа. Подготовленную таким образом рыбу Бейкельс укладывал в бочки аккуратными слоями и равномерно пересыпал солью. Делал он все это прямо в море, едва выловив рыбу, и пока судно шло к берегу, рыба просаливалась в бочках. Прежде никому и в голову не приходило столько возиться с такой дрянью, как селедка! Тем больше удивились соседи Бейкельса, когда в результате означенных манипуляций у их односельчанина получилась вкусная, аппетитно пахнущая жирная рыбка, которая буквально таяла во рту. Селедку стали вывозить в большие города и совсем скоро «новый продукт» признали уже во всей Голландии.
Так начался настоящий селедочный бум, который не прекращается и поныне.
...
Источник: http://www.calend.ru/holidays/0/0/281/
тащите масло и лучок... |
| Не поверишь, но сегодня всемирный день молока. Всемирный день молока + день селедки = 2 июня и Всемирный день.. ну вы поняли) |
| Сегодня день защиты детей, и на ФВТ не одного ребёнка нету. |
https://mirror.heroeswm.ru/pl_info.php?id=2665734
его надо полюбому поздравить ! |
в этом году начала сезона ловли селёдки сместили на полторы недели позже.
так как "из-за пасмурной погоды вкусовые качества селёдки находятся на низком уровне" |
его надо полюбому поздравить !
Гоу в БиП. |
Гоу в БиП.
ты можешь) |
для Вех:
Мне влом. |
для jura-khan:
Аннушка масла даже не принесла. |
| Аннушка масла даже не принесла. Ишь как разбежался... |
Ишь как разбежался
вегатариАнка, наверное...
походу, селёдочку ели тут до 15 века )) |
| оо я селёдочку люблю,а с лучком))ммм какой кайф) |
| дааа! это третий праздник в Нидерландах после Рождества и дня рождения королевы...это праздник голландских рыбаков! |
| молодец мужик,нашёл способ хорошую рыбу не портить |
| Даёшь памятник Виллему Якобу Бейкельсу! |
| ой это так вкусно)ммм а сельдь и в Африке сельдь |
Даёшь памятник Виллему Якобу Бейкельсу!
ну уж правильнее, чем писающему мальцу... |
