Форумы-->Форум для внеигровых тем-->
<<|<|2|3|4|5|6|7|8|9|10|11|12
| Автор | Мрачное средневековье |
|---|
для Efemera:
Интересно. Но запретили главное. Одним словом барыги- всегда найдут как и на чём заработать) | для барибар:
ну, тут всё опять же в экономику упрётся. Общинный строй - это замкнутое хозяйство на 1-2 рода, деревни. Если в округе нет сильных врагов - всё нормально. Если они есть - нужно войско, чтобы обороняться. Если врагов много - нужно тяжеловооруженное конное войско. войско профессионалов, которые сами не сеют не пашут, а учатся воевать и воюют. Чтобы минимально прокормить и вооружить такого воина, нужен труд десятка крестьянских хозяйств, не меньше. Ну и... | Ещё интереснее- отсутствие холодильников, консервирования, пастеризации, консервантов и тому подобного.
Всего это не было еще в первой половине прошлого века. | http://en.wikipedia.org/wiki/Browning_(food_process)
Издеваешься? Ещё б на китайском кинул)) | для Rexs:
К сивининке это не относится. растительные продукты буреют(видели полежавший кусочек яблока или картофель?)- это при повреждении полифенолоксидаза начинает оксилять всякое, в частности, тирозин, с образованием меланина, дающего тёмную окраску. С вином такая же фигня- оно становится не рубиново-красным, а буро-непонятным, поэтому на производстве существуют методы предотвращения этого процесса. | для Tarasich:
Консерванты были (не совсем:3), пастеризация была, консервы были. | Сегодня я кабанчика на охоте подстрелил, завтра оленя, послезавтра утку. А ты когда в последний раз ел оленя? А на гарнир пофиг, можно и луком закусить.
Как бы за охоту в помещичьих угодьях не запороли, к тому же на кабана обвес нужен, да и один на один все равно не пойдешь) | для НегославЪ:
а как рассматривать пример бывших союзников? например СССР и Чечня-вооружили, обучили, а они войной на кормящую сторону? при этом, если рабы чужестранцы, и только чужестранцы-это рабовладельческий-феодальный строй, или тот строй, которого придерживается большинство свободного населения страны-древние греки считали себя демократией-а были по- нашему мнению-рабовладельцами?) | Консерванты были (не совсем:3), пастеризация была, консервы были.
Так соль и кипяток были и в средневековье. | для Tarasich:
Во-первых с качеством продукции. Поля эксплуатируются долгое время, кто там будет считать вынос элементов и компенсировать. С селекцией- проблема, качества ниже, чем у нынешних сортов. Вредители и болезни- всюду, соответственно и внешний вид не очень зачастую и качество переработанной продукции хромает: отравиться тем же эрготинином, отведав чего-нибудь из злаков, на которых была спорынья- это обыденное дело.
Во вторых- разнообразие. У нас Средневековье. Нет картофеля, подсолнечника, кукурузы, кабачков, баклажанов, помидоров, огурцов(только к середине 16 века появились, и то как диковинка), большинства зеленных культур, сахарной свёклы, так далее. Живёте в регионе, где ячмень выращивают, мелкоплодные бобы, да овёс с мягкой пшеницей- их есть и будете. Всё время. Диким яблочком ещё можно разнообразить, да.
Все верно! Добавим сюда, что я уже написал выше. Кто готовил?! Ни о каких сан нормах естественно понятий не имели. Кто продукты разделывал, готовил (мясники, пекари и т.д.). Люди тогда чем только не болели. От работы с продуктами тогда по такой причине не отстраняли.
А руки перед тем как начать готовить мыл кто нибудь?! А посуда, ножи и прочее?!
А животные продукты. Домашний скот тоже мог чем угодно болеть. Ну разве, что падаль не ели. | | Кипятком каждые несколько часов заливать? И тут нужен уже не кипяток- тут сразу варить, а потом быстренько есть и не оставлять. Соли вот много только надо, не пользительно для здоровья. | | Ну разве, что падаль не ели. Учитывая постоянно вспыхивающий то тут, то там голод- я б не утверждал. | Консерванты были (не совсем:3), пастеризация была, консервы были.
Консервы, кажется, во времена 1-й мировой появились, и были отвратны. | для Дух С_к:
Раньше, Наполеон уже юзал, по чьему заказу и были они изобретены Аппером. | Кипятком каждые несколько часов заливать? И тут нужен уже не кипяток- тут сразу варить, а потом быстренько есть и не оставлять. Соли вот много только надо, не пользительно для здоровья.
для Rossiu:
У меня дед стерилизовал бочку при помощи кипятка, а потом капустку квасил.
А тушенку как делают? Свинина/говядина, соль, лавровый лист и перец - хранится прекрасно. | Как бы за охоту в помещичьих угодьях не запороли
Еще чего! Возиться, запарывать!
Повесить, на ближайшем дубе как браконьера! И всего делов. Охотиться можно только благородным. | для Rossiu:
Ну это все же скорее экспериментальные партии) В какой-то программе видел что в основном о них в 1-ю мировую народ узнал, военные, в основном, и якобы ругали их (консервы) сильно, потому как те консервы были на вкус не очень) | | для Rimis: а если подобный опрос происходил в том самом средневековье, то все в "мрачном будущем" захотели бы жить как мелкие клерки или дворники. | для Tarasich:
В том-то и дело, что или квасить, или мариновать или засаливать. В квашеной капусте кислая среда, потому и не пропадает.
Свинина/говядина, соль, лавровый лист и перец... и вакуумная упаковка- вот что главное. | для Дух С_к:
Это дорогие партии для высшего командования, которому тушёнки среди зимы в России захотелось. Первые консервы были чертовски дорогие, ибо промышленного производства их не было- ручная работа, деликатес. |
<<|<|2|3|4|5|6|7|8|9|10|11|12К списку тем
|
