| Автор | Гороховый суп |
|---|
| любое первое горячее блюдо будет прелестью после морозца.) |
кто ж до такого состояния лук забывает в супе? Нет, не надо отвечать.)
Те, кто режут лук и кладут в кастрюлю. А потом лук расплывается.) |
для мазерен:
После морозца и чаёк чудесен, как и всё горячее - особливо баба) |
| Когда то байку слышал о том, что на Севере лучшим способом отогреть замершего мужика было положить его между двумя бабами. |
для Трояк:
я то же эту байку слышал. |
для Kpucmuan:
я, к примеру, в бульон кладу целую луковицу. Ее удобнее вынимать, а поджарка без лука - это не поджарка. Правда, есть люди, которые не воспринимают лук в супе. Ну, тогда без него...по домашнему.) |
а поджарка без лука - это не поджарка.
золотые слова! |
Лук - вкусняшка!
Ем щи, а луком и чёрным хлебушком прикусываю.
А уж какие вареники с рубленой картошкой и луком бабулька в детстве делала - мммм, объеденье! |
| Трояк, ну, не все едят лук в вареном виде. Это их особенность. Кто-то чем-то отличается.) А так да - лук зимой норма к первому горячему блюду, как по мне. |
| Для наваристости закидываешь одну луковицу и морковь, по поводу ребер, то лучше всего их сначала запекти в духовке, чтоб был аромат жаренного мяса, свинина или говядина - эт дело вкуса. Отвариваешь потом и достаешь все. Закидываешь горох и варишь его. Мне нравится добавлять соду, тогда горох становится более разваристым. Пока варится горох, делаешь зажарку, туда уже можно добавлять все что угодно. Я в основном копченности и колбаску добавляю с луком и морковью. За 15 минут до готовности закидываешь картофель и а 5 мин до готовности зажарку. Ну а на подачу уже рядышклм блюдце с сухариками поставить и свежую петрушку. |
| А я как-то забыл при варке лук положить. Потом свежий просто в тарелку покрошил, тоже вкусно получилось |
Сима
И если ещё всё это обработать блендэром то вполне себе хумус выйдет. |
| нет, блендером пользоваться нельзя при подачи горохового супа. Потому как получится другое блюдо.) И, лично я, хочу видеть то, что ем, а не то, что будет в итоге в желудке...У меня еще есть зубы, чтобы грызть, а не просто глотать простую массу... |
для мазерен:
так там и трызть то нечего |
для х_свободолюбивый_х:
не согласен. во-первых, мясо. во-вторых, овощи, включая горох и картошка.) |
| в-третьих, ну, это моя добавка. Это сало с хлебом. Очень приятно дополняет супец. |
много)) думал над этой темой ..
в общем побольше специй к горошеку) ..
и порядок во всем .. |
| согласен с тобой. Перец должен быть.) |
| Перец конечно должен быть,но побольше это уже харчо. |
| Всю тему пролистал - рецепта лучшего горохового супа по версии Наладчика не увидел. Вывод - Наладчик не эксперт. |
