| Автор | Эфир от 2 Ноября |
|---|
для Black_Boroda:
они так красиво любят друг дружку,не чета Вам,Мужчинкам... |
для Vernyi:
не для тебя
Фото
Маринованная тыква очень популярна в Эстонии, её ещё называют местным ананасом. Кисло-сладкая, пряная тыква хорошо гармонирует с запечённым мясом.Делается несложно, а получается очень вкусно!
Нам потребуется:
1 кг тыквы
1,5 ст. сахара (в рецепте было дано 1 - 2 стакана)
0,5 л воды
2-5 ст. л. 30% уксуса (я взял золотую середину- 3,5 ст.л.)
8 гвоздичек
6 горошин душистого перца
палочка корицы (можно и не класть)
тёртый мускатный орех
имбирь (щепотка сухого или натереть небольшой кусочек свежего)
Тыкву нарезать кубиками или соломкой. Сложить в кастрюлю и залить водой с сахаром и уксусом. Оставить в этом сиропе на ночь, максимально на 24 часа.
Пряности положить в марлю, завязать (так их легче будет вытащить из маринада) и положить в маринад к тыкве. Поставить кастрюлю на огонь. Варить 5-7 минут до прозрачности.
Здесь видно, что тыква почти прозрачная, но на некоторых кусочках видны ещё белые прожилки.
Отставить кастрюлю и дать настояться 30 минут. Убрать специи.
Разложить по банкам.
Приятного аппетита!!!
P.S.Кстати, тыкву необязательно заранее замачивать в маринаде, но так она получается вкуснее, уксус делает тыкву мягкой и одновременно твердой, не давая ей развариться.
Если вы берёте 1 ст. сахара, то уксуса хватит 2 ст.л., соответственно, если 2 ст. сахара, то и уксуса надо класть побольше - 5 ст. л. |
| Будет Слот? Ангелок?!!:) |
| я без мяса ничего не ем..умру ... |
для _Сиренити:и я так же)
привета, Ира) |
| ВА!!!Плюсикоммм!!ЭЭЭст! :) |
| Брат Тыквика ты обиделся насчёт того какой рецепт изготовления косточек из урюка не ознакомлен? в гугле не найдёш! будеш моим другом узнаеш (изготовления фисташек) |
для элька:
привет,Олеся!!:) |
для элька:
Всё в порядке |
для Vernyi:
да? :) |
для Дикий_Эст:
А чем питаются животные? Вы ведь не хищников кушаете? :) А все растения чем питаются? :)
Эстонскую воду и её исключительные качества переноса информации информативного пространства данного уголка суши вы зря недооцениваете. |
| для Vernyi: а что должно быть плохого? |
| Брат Тыквика зная технологию раскрытия ядра,можно раскрыть рулю |
для Дикий_Эст:
Только ты забыл сказать, что название сего напитка переводится как Старый Таллин |
для элька:
Пока нет плохого |
для Black_Boroda:
Вы всем урюкам косточки изготавливаете? Мастер... |
для Vernyi:
у нас вроде пиво так называется,Старый замок,или натойка покрепче,кто разбирается в спиртных напитках,помогайте!!:) |
| боже какие песни слушает эстик |
| КОМИССАР - Лёха - Супер! |
| Брат Тыквика про Эстонию ;"там бивни мамонта есть" вот у меня есть подарок прадеда из этих вешей, у тебя в Эстонии есть лиса? |
