| Автор | Темна Украинская ночь,но сало надо перепрятать. |
|---|
для Полосатая:
Отнюдь! Даже к этому блюду история есть о том, что девки в поле брали такое сало на обед и делились, у кого сало вкуснее - у того и борщ вкусный.
И всё-таки мне кажется, что вы утаиваете наличие свинокопчёностей, иначе откуда было взяться с таким подкопчёным слегка привкусом. |
слейте рецепт
никто не слил ,но инсайд говорит ,что отнимут силой ,примерно к лету . |
для 03февраля2015:
Нет, именно что борщ варится без мяса. Сало даёт достаточно жира и вкуса. Привкус этот можно назвать слегка подкопчёным, но не ярковыраженным. В общем, у меня такие ассоциации. |
именно что борщ варится без мяса
Ммм, правильно сваренный он и без сала может обойтись. |
Рецепт торта из сала ..
Корж сала, корж лука, укладывать поочерёдно на ширину разинутого рта, всё смазать горилкой - торт по украински готов!!!! Приятного аппетита!!!! |
для Полосатая:
не расстраивайся, в Европах делают вегетарианское сало из пальмового масла)
точнее смалец. |
сало по китайски. Ингредиенты для рассола:
вода — 1 литр
соль — 4 столовых ложки
лавровый лист — 4-5 листиков
душистый перец — 5-6 горошин
черный перец в горошке (не молотый) — 1/2 чайной ложки
гвоздика — 3-4 бутончика
базилик сухой — 1 столовая ложка
Воду закипятить, добавить соль и специи и положить сало. Когда вода вновь закипит, засечь время дать воде прокипеть 5 минут, а затем огонь убрать до минимума и оставить сало томиться в горячей , но не кипящей воде около часа. Затем огонь убрать, но сало не вынимать из рассола еще около часа, после этого сало достать, обсушить, обмазать толченым чесноком и обсыпать смесью паприки и молотого пажитника. Когда сало окончательно остынет, обмотайте его пленкой и поместите в морозилку, а часа через 2 можно будет и продегустировать, но настоящий аромат оно обретет дня через 3. |
для 03февраля2015:
Я просто рассказала о таком варианте рецепта сала, и всё.
для Dix69:
Не расстраиваюсь, уже давно не тянет на заменители.) |
для _Жиган_:
это типа анекдот про украинцев? негусто с фантазией. |
| Пропитать сало вареньем .. и покрыть шоколадной глазурью !! сало в шоколаде готово !! Приятного аппетита !!! |
для _Жиган_:
Заканчивай. Не смешно.
http://s017.radikal.ru/i441/1210/c2/2d30dadc2a55.jpg |
Есть ещё интересный рецепт, на Кубани так делают, при приготовлении красного кубанского борща добавляют туда сало, целым куском. Таким образом борщ получается нажористее, а сало - варёным, красивого золотистого цвета и с таким подкопчёным слегка привкусом.
Абсолютно верно!
Такой борщ постоянно ем,только на сале. |
для Полосатая:
и это правильно. а то сначала сало из пальмового масла, потом безалкогольная горилка и все закончится резиновым мужиком. |
http://s017.radikal.ru/i441/1210/c2/2d30dadc2a55.jpg
реальные конфеты. знакомая привозила их с/из Украины. |
для 03февраля2015:
А я о чём? Много лет назад уже была реализована эта хохма, кстати. |
для Viejo:
http://s017.radikal.ru/i441/1210/c2/2d30dadc2a55.jpg
это не сало)
настоящее сало в шоколаде токо во Львове подают в одноименном кафе. |
для Viejo:
Да почему бы собственно и нет?
Помнится по ТВ даже репортаж был об ресторане в Киеве вроде,где делали сало в шоколаде.
Какой нормальный человек пройдёт мимо вечной шутки и не попробует?
Лично я бы не смог.
Тот кто этот ресторан замутил,умный хлопец.
ЗЫ.
Все говорят о вредности холестерина,только забывают сказать что без холестерина,организм человека долго не протянет.
Умрёт то бишь.
Должен быть баланс,излишки вредны. |
для Слимпермен:
Я о том, что после того, как шутка многократно реализована в реале, продолжать стёб на эту тему как-то уж слишком петросянисто.
А тема си... в смысле ЗЫ - раскрыта в посту 138. Жизнь заставила изучить вопрос. |
для Viejo:
Тю. то обычное сало в шоколаде ,если вы не заметили -я добавил в рецепт секретный ингридиент ..
Сало надо пропитать вареньем !!! |
настоящее сало в шоколаде токо во Львове подают в одноименном кафе.
Краков говорит ,что это не кошерно ( |
