Форумы-->Кланы-->
1|2|3|4|5|6
| Автор | #3352 Пиратская Республика [боевой клан] |
|---|
Огненный рагу из добычи
Что в котле: мясо (говядина/свинина), рыба или морепродукты, картофель, морковь, чеснок, острый перец, щепотка копчёной паприки, 30 мл рома.
Как готовить: обжарить мясо, затем тушить вместе с овощами, добавить ром и специи в конце.
Особенность: блюдо всегда разное, как и удача на морских рейдах, но с «огоньком»! | Коллеги, пираты, я как профессиональный мишленовский повар, который может накормить вас, хочу поведать о блюде, которому меня научила одна портовая путана. Так и будет называться - путанеска. Дешево, вкусно, пахнет, как та самая женщина. В общем на любителя, но с историей.
Вскипятить воду для варки пасты. Помидоры разрезать пополам. Нарубить листья петрушки. Каперсы отжать, мелко нарубить. Нарезать оливки ломтиками. Зубчик чеснока придавить лезвием ножа, не очищая
На сковороде подогреть 3-4 ст л оливкового масла. Добавить зубчик чеснока и острый перчик. Поджарить чеснок до золотистого цвета, добавить анчоусы. Поджарить анчоусы пока они растворятся, приблизительно 5 минут. Добавить помидоры, посолить. Тушить на слабом огне 5 минут, добавить каперсы. Убрать из сковороды перец и зубчик чеснока, добавить половину половника воды от варки пасты, тушить еще 5 минут на слабом огне.
Спагетти отварить по времени указанном на упаковке. Добавить спагетти в сковороду с соусом, добавить немного воды от варки пасты, посыпать оливками и нарубленной петрушкой. Перемешать.
Вуаля, это самое необычное и вкусное, что я ел за последние свои плавания. Рецепт официально признан самым вкусным, даже вкуснее, чем в ресторанах. Вот такие они - доковские путаны. | Акула в кружке.
Какой пират не завтракал свежепойманной акулой. А куда приятнее и полезней сочетать завтрак и с любимым напитком.
Индигриенты :
Феле акулы
Ром
Ламинария.
Нарезаем феле акулы кусочками, добовляем в кружку с ромом, все это закусывает водорослями. Бодрость на целый день обеспечена. | вы забыли про жареных кузнечиков с салатом из морских колючек.
с ромом и не такое ели) | пираты съели по абрикосу
нагнали Абырвалгу ..оносу=))) | Рецепт настоящего пиратского кушанья!
"Мясная бомба Длинного Джона" – от одного вида слюнки текут, как ром по бороде!
Надобно нам (ингредиенты):
Кусок свинины, чтоб с ладонь, да толщиной в палец раненого боцмана (около 500 грамм)
Ветчина копченая, полосок этак 6-7, чтоб салом блестела
Сыру чеддеру, чтоб дыр как на старой карте – грамм 200
Луковица, злобная, как одноглазый кок
Перец болгарский, красный, чтоб искры из глаз!
Чеснок, зубочков 3-4, для отпугивания вампиров и назойливых торговцев
Розмарин свежий, веточек 5-6, для аромату, морские черти его дери!
Соль морская, да перец черный, чтоб вкус забористый был!
Масло оливковое, чтоб смазать сокровище наше.
Готовим, чтоб не сглазить (инструкция):
Свинину нашу, эту поганую тушу, надрезаем вдоль, но не до конца, чтоб карман получился, в который сокровища прятать будем.
Чеснок, лук и перец шинкуем мелко, как вражеские паруса под градом ядер.
Сыр режем кубиками, как награбленное золото.
В миске смешиваем лук, перец, чеснок, сыр, розмарин (пару веточек оставить на потом) и натираем все солью и перцем. Это будет наша начинка, ядрёна вошь!
Запихиваем эту красоту внутрь свиного кармана, утрамбовываем, чтоб не вывалилось, как прогнившие доски из трюма.
Ветчиной обматываем нашу "бомбу" со всех сторон, чтоб мясо сочным осталось и не пересохло, будто старый бурдюк с ромом.
Смазываем все оливковым маслом и кладем в форму для запекания. Сверху кидаем оставшиеся веточки розмарина.
Ставим в жаркую печь (градусов этак 180!) на час-полтора. Зависит от жадности вашего огня!
Вынимаем, даем чуток остыть, чтоб не обжечься, и подаем на стол, с гарниром из печеной картошки или риса. Запивать ромом!
Приятного аппетита, морские волки! Йо-хо-хо!
Продолжить текст | | Осталось выбрать что готовить вечером)) | | Приветы! я писал здесь, что во вторник подниму 12-й БУ, так сегодня и будет=))) | | Заявочка)) | | 100 пудофф...=))) по 180-250к в день списываю=))) | | Одно не понимаю, зачем так торопиться?) | для Адольфик:
я не спешу, оно само, падло, как-то...=))) на улице мороз, чё ещё делать-то мне??? | для парниша-дубль:
Поработай трактором))) на тимуровских началах))) | для Адольфик:
ага... и сдохнуть=((( | | э-ге-гей! 12-й БУ...=))) | | Поздравлямба!) | | Поздравляю! Нуб, старичок!))) | | Старичок да, зато не плесневый пенище..=))) | для парниша-дубль:
Ну этот тоже залетел на блок за 1 вечер))) отличился, заново качается! Тоже нуб значит))) | | ..=))) |
1|2|3|4|5|6К списку тем
|
