| Автор | Эфир от 11 Марта. |
|---|
| наличием свеклы?:) |
| цветом) там капуста, там свекла |
Phil Collins - You Can`t Hurry Love
Get Well Soon - It's Love
Nick Cave & The Bad Seeds - Loverman
Dire Straits - Where Do You Think You're Going?
Meg Myers - Monster |
| Щи готовят из квашеной капусты, борщи из свежей, не? |
Jeremy Soule - Dungeon Siege Main Theme
Lind Erebros - В тени древа
Judy And Mary - Sobakasu
Naruto Shippuden Opening 5 [ Sha La La ]
Vickeblanka - Black Catcher |
| Уксус |
| кислоты переборщил?) |
| ну хз) без уксуса не теряет цвет.. но возможно кислые продукты типа томатов спасают) |
ну факт остается фактом) без уксуса был отличный яркий цвет) помидоры соленые в блендере... ну всмысле не в блендере соленые а просто соленые.. в блендере.. ы))
или просто свеклы побольше надо?) |
для Гэндальф Серый:
так дело не в том что теряет, а в том что этот цвет отдает другим продуктам. Я когда первый раз варила борщ, тоже без уксуса потушила свеклу, ну и всё перекрасилось) |
| а мне наоборот норм) чтобы всё свекольного цвета) ну и что что все насквозь покрасилось) в этом же смысл) ну это имхо.) |
| Просто когда тушите свеклу и прочее для борща, то выкладывать в кастрюлю надо тогда, когда сняли с плиты и там не кипит, тогда и цвет будет ваще ваще)) |
для Гэндальф Серый:
ты не прав. Знаешь какой красивый цвет имеет борщ, когда не перекрашено. Свекла цвет вод отдает. А потом сметанки туда, вообще красотища)
мука в соус дабавляется |
| оливковое масло?) |
| глутамат) |
| плюсую за муку |
для крошка Н:
угу угу)
Синтетические эмульгаторы =) |
| сметана |
| ну или яичный желток |
| галоперидол !!! |
