| Автор | Хлеб всему голова ...а хлеб ли это? |
|---|
| к сожалению свободный рынок так и не улучшил качество хлеба. А наоборот в погоне за прибылью производитель минимизирует свои расходы. Такого вкусного хлеба, который пёк при советской власти местный хлебозавод, я с тех пор не ел. Сейчас он печёт откровенноё овно, находится на грани банкротства, кстати. Туда ему и дорога. |
используют химические порошковые дрожжи
Ну надо же, химические дрожжи...
Дрожжи это грибок, он не может быть химическим. Сухие они или мокрые большой разницы нет, главное чтобы были жизнеспособные. Можно в принципе и без них обходиться, одной химией, типа соды или разрыхлителя, хлеб будет иметь такую же структуру, а готовиться быстрее, но вот вкус конечно будет не тот. Возможно, тот самый невкусный и быстро сохнущий хлеб так и делают. Я такой не покупаю
Такого вкусного хлеба, который пёк при советской власти местный хлебозавод, я с тех пор не ел.
Помню советский хлеб в виде кирпичей - такой тяжёлый, пахнущий какой-то кислятиной. В магазинах всегда стоял характерный запах. Часто был плохо пропечённый и липкий внутри. Не могу сказать, что был сильно вкусный. А потом пошёл "американский" хлеб, производимый частными пекарнями. Ввиду дефицита обычного хлеба и новизны, народ его сначала разметал, так что те только успевали бабло зашибать. Но потом хлеб спопсовился, а пекарни обанкротились |
| Часто был плохо пропечённый и липкий внутри. вот точное описание хлеба который печёт местный хлебозавод |
| купите хлебопечку и готовьте себе хлеб сами. Что положили, то и вышло, если нет доверия к пекарням или хлебозаводу. |
купите хлебопечку и готовьте себе хлеб сами
А с ней много возни? Потому что мне часто советовали купить то мультиварку, то ещё какую-то хрень, а на практике со всем этим только мудохаться и мыть всё время |
| Так не умрем... назло Шмасу |
для Akron:
у меня её нет. я покупаю на пекарне.Можешь не мудохаться с мытьём..."то-то сюрприз потом будет."(с) |
для мазерен:
ну и у меня нет, как и проблем с покупным хлебом |
| Для того что бы печь хлеб, вкусный и разный, как не пародоксально нужна разная мука... И кто где её покупает? |
| бабка блокаду пережила а вы про хлеб тут такое пишете. то сырой то крошек много.. зажрались,понакусали опы. |
для камура:
бабушку-блокадницу не впутывай. Тут серьёзные вопросы о качестве хлеба и следствие о том, что потом происходит. |
для мазерен:
ну да.. сперва не впутывай,а потом штаны не лезут,которые к лабутенам подходят( выдыхай не выдыхай максимально.. |
бабка блокаду пережила
А ещё был голодомор в 33м. И что теперь? |
для Шрека: 1 шаг сделали (это пропечку)
делайте второй - сейте пшеницу ;))) |
Помню советский хлеб в виде кирпичей - такой тяжёлый, пахнущий какой-то кислятиной.
но зато какие из него получались котлеты общепитовские
да с подливкой
такие ни в какой хлебопечке или мультиварке не получатся... |
делайте второй - сейте пшеницу ;)))- полтора шага уже есть!
Есть земля и пшеница, вот некому засеять... приезжай помогать.))) |
| Дрожжи это грибок, он не может быть химическим.- еще как может...как тут более правильно подсказали...Почитайте о дрожжах промышленных. |
| Потому что мне часто советовали купить то мультиварку, то ещё какую-то хрень, а на практике со всем этим только мудохаться и мыть всё время- да отраву съел и мыть не надо.) |
сейте пшеницу
а чо не рожь? |
для Шрека:
тоже насмотрелся подобных передач?
Нормально отношусь. Сам пеку и покупаю когда лень. |
