| Автор | Лосось или сом, что лучше для рыбного шашлыка? |
|---|
сом же жирненький! :>
и линь .. но это рыбы-падальщикт они жирок на трупах нпбирают ... рыбки на любителя. |
у меня коллега с отпуска, с шацких озер, чето ругался на угрей - говорит что стоит не дешево, а на вкус не очень-то.
если копченый - согласен с колегой)
их утречком,часов в 6,надо брать. и не у перекупов а в рыбаков.тгда и по цене норм выходит.
а так - курортные цены(
как на море |
если копченый
та да, про копченый незлым тыхым словом вспоминал |
| для шашлыка лучше всего осетрина |
| форель делай! или карася из озера глуши лопатой и на шампур) Перед этим двое суток ничего не хавая, тогда вкусно будет) |
карася на шампур? парень ты хоть карася видел?
он же развалицца в момент разделкию %) |
для KoNniK:
я не парень, уж простите)
ты его обвяжи проволокой, чтобы не распался, как раз полосы останутся на нем сверху, как от гриля) |
| прощаю ... при разделке обаязывать? или коптить с кишками? |
| копти с кишками, только перед коптилкой не корми его пару дней, чтобы просрался и не было фекалий внутри) а лучше через трубочку в попу напустить маринада, так вкуснее будет) |
| с its2easy4y можно смело идти в разведку. |
Лосось или сом, что лучше для рыбного шашлыка?
осетрина |
| рыба разваливается если она мороженная была. из свежего сома получается прекрасный шашлык. только не передержать на огне. |
| угу угу. с соме слишком много жира ... и разваливацца он не будет только сли старый ... но проблема в том, что стары сомы на вкус похожи на башмак. |
| Шашлык из мяса должен быть, а из рыбы это извращение |
| Из семги прекрасным получается. |
раньше в триполье рыбку глиной обмазывали и запекали
реально вкусно получается |
раньше в триполье рыбку глиной обмазывали и запекали
а щас чо? одна глина осталась?
в глине рябчики прикольные получаются. запеченные вместе с перьями но потрошенные само собой.разбиваешь глины,перья отваливаются и внутри печенное беленькое мясо.мммм) |
| из лосося пробовал, не понравилось. Сом хз_ |
| Если сом, то только американский) Мясо у него по вкуснее лосося будет) Ел шашлык из кумжи и из сома, мой выбор - сом. |
для Dix69:
чего это вдруг? я сама хожу, хотя с тобой пойду) |
