| Автор | Пищевая тема |
|---|
| Вот смотрю в этой теме одни мужики)) Мужики на самом деле лучше готовят чем бабы, они тут даже ни одного рецепта не написали....... |
для 75Самурай:
аргумент.
для Чекистк:
не аргумент.
Лук также подвластен законам физики. Верхние кусочки не получаются пересушенными? |
для Ricorder:
Да не. Конечно, верхние немного сушатся, но не на столько, чтоб сухарь. |
Хочу поделиться рецептом прекрасного вишневого пирога:
1. Промываем вишню и вытаскиваем косточки так, чтобы вишня оставалась целой. Уже очищенной от косточек вишен должно быть полтора стакана 250 гр.
Очищенную вишню засыпаем 3 столовыми ложками сахара и кладем в морозильную камеру. Нужно чтобы вишня когда замораживалась так, чтобы ягодки было легко отделить друг от друга, поэтому в процессе заморозки пакет с вишней нужно встряхивать.
2. Тесто: 180 гр. сливочного масла растапливаем, смешиваем с 4 столовыми ложками сахара, семенами 1 стручка ванили, потом - вбиваем туда 4 яйца и перемешиваем все блендером, добавляем к полученной массе 4 столовых ложки сметаны - опять перемешиваем блендером. В получившуюся массу гасим 1 столовую ложку соды(без горки)+ одной столовой ложкой яблочного уксуса, добавляем 2 столовые ложки рома, я использую Bacardi Black = перемешиваем. И в завершение добавляем 1 полный стакан 250 гр. просеянной
муки высшего сорта. Еще на раз все тщательно взбиваем.
3. Достаем полностью промороженную вишню с сахаром, разделяем ее по ягодке и заливаем еще 2 столовыми ложками рома.
4. смазываем противень оливковым маслом выливаем туда тесто. Сверху равномерно распределяем вишню в сахаре и роме и как-бы придавливаем ее ладонью в середину теста. Выпекаем 20 -30 минут до равномерно коричневого цвета при температуре 180 С. Когда корж готов - остужать ее нужно в закрытой духовке, иначе - треснет.
5. Крем. Готовим заварной ванильный крем: Семена 1 стручка ванили залить 2мя стаканами молока и довести до кипения на медленном огне. Остудить под закрытой крышкой. 6 яичных желтков взбить с 1/3 стакана сахара, добавить 1/3 стакана просеянной кукурузной муки - взбить, влить остуженное ванильное молоко - и взбить все до однородной массы. Варить получившуюся массу на водяной бане до загустения. Остудить крем и еще раз хорощенько взбить.
6. Корж. Остуженный корж перевернуть из формы в керамическое блюдо для запекания с высокими бортами(!!!), перевернуть так, чтобы нижняя часть оказаласьт наверху. И теперь с верха (бывшей нижней части) - срезать тонким слоем корочку, чтобы обнажить мякоть коржа. После этого - залить мякоть ванильным кремом и поставить в духовку на еще 10-15 минут при 180 С.
7. Когда пирог полностью остынет - засыпать поверх подпекшегося кремя черным тертым шоколадом. |
Хочу поделиться рецептом прекрасного вишневого пирога:
ты сначала сам его приготовь,а уж потом советуй другим |
| я предпочитаю готовить пиццу, именно на тонком тесте |
| а вообще вы негодяи! почитал топик и жрать захотел( |
Вчера делала драники. Очень просто и вкусно.
На терке трем 5-6 ср картошек, так же на терке 1. большую лукоовицу, вливаем 1 яйцо, пару ст ложек муки, соль по вкусу и все смешать. И жарить.
Кстати, если кто- то из украинского происхожденияможет посоветовать свой рецепт этого блюда., то напишите пожалуйста ) |
Гуляш:
Говяжье мясо нарезать маленькими кусочками, обжарить с луком, добавить перец и соль, потом залить водой и тушить минут 40. Затем в бокале смешать 1 ст ложку муки и 1 ст ложку томатной пасты(или кетчуп) и добавить туда теплой воды и мешать до однообразной консистенции, затем все это заливаем в гуляш и размешать. Добавить лавровый лист и можно еще укроп, петрушку, базилик. Тушить до готовности, примерно еще минут 30. |
| Обжоры! Ешьте чтобы жить, а не наоборот) |
для Насечка:
кто- то из украинского происхождения
учитывая белорусское происхождение блюда то, ага
---
Если кому-то из чатлан нравятся простые, но сытные и наваристые блюда, то рекомендую попробовать Чешскую кухню |
для Насечка:
в драники можно добавлять жареные грибы,фарш и т.д и т.п. |
| пойду сварю пельмени |
| для СанСэй:лаврушку и перец горошком не забуть добавить.Шеф) |
| Люди питающиеся магазинными пельменями не заслуживают снисхождения! |
для Вермин:
Я в замешательстве.. самые вкусные драники я ела почти на границе с белоруссией, но готовил их украинец |
| Вчера ела котлеты и гречку. Рецепт такой: открыла холодильник, достала котлеты и гречку, положила на тарелку, засунула в микроволновку на 50 сек. Съела. |
Обжоры! Ешьте чтобы жить, а не наоборот)
ножом и вилкой роем мы могилу себе © |
| Еще рецепт. Творог с мёдом. Покупаешь творог. Открываешь пачку. Берешь мёд, на минуту запихиваешь его в микроволновку. Поливаешь растопленным мёдом творог. Ешь. |
для Насечка:
рецепт же не выдолблен на камне, есть свои местные особенности приготовления) может у этого украинца свои секреты, хз |
