Форумы-->Форум для внеигровых тем-->
<<|<|8|9|10|11|12|13|14|15|16|17|18|>|>>
| Автор | Поход вегитариянства |
|---|
для мазерен:
майонез нельзя и мясо нельзя=)
лук есть...
расскажи как готовить капусту тушеную? сколько ее на сковородке держать? | капусту надо сначала подготовить, хоть для жарки, хоть для тушения. шинкуешь (режешь тонкими полосками), потом положи в миску и посоли. теперь ее надо отжать (посоленую), чтобы она сок дала. оставь минут на 15, капуста станет мягкой и начнет выделятся сок. теперь ее можно жарить или тушить.
можно не извращаться, и сразу как порезал на сковородку. но мне нравится так, как написала. к тому же когда я клала на сковородку сразу, она почти всегда подгорала )))
огонь средний. жарить минут 20 вроде, но я ну глаз и вкус определяю готовность )) можно добавить морковку потертую, ну и горошек (жидкость из банки слей, только не на сковородку. вместо морковки пойдут и помидоры. можно и то и другое, но это дело вкуса, лично я не люблю много разных составляющих, не салат все-таки.
ну и травку (укроп, петрушка, можно сушеные). можно чеснок и лук. помешивать не забывай. и не садись за игру, пока не приготовишь - забудешь, и сгорит все ))) | купил кочан капусты, горох зеленый(консервант), шампиньоны(консервант), сыр...
что с этого можно приготовить?
голубцы из шампиньонов с зелёным горохом и тёртым сыром | голубцы из шампиньонов с зелёным горохом и тёртым сыром
Кролм! Тебя укусил вегетарианец? Какие шампиньоны, какой горох? Пиво и жареное мясо! Не? | для ---_BETEP_---:
человек спросил, что можно сделать из фихни которой он купил - я ответил) | для ---_BETEP_---:
голубцы из шампиньонов с зелёным горохом тогда надо добавить рис и еще что-нибудь из овощей. но если ТС спросит, как готовить голубцы... ельк, слишком много букв набирать. наверное будет проще спрашивать у кого-нить в реале | | чёй то я Ветру отвечаю )))) | для куда:
потом положи в миску и посоли - а солить обильно или на мой вкус?
можно и то и другое - можно грибы туда кину? о_О | для krolm:
Ок, а то я уже переживать за тебя стал. | для куда:
чёй то я Ветру отвечаю ))))
Тебя на подсознательном уровне тянет ко мне. Других причин не вижу ) | для тень_Солёного:
соли на свой вкус, но хорошо перемешай и отожми. кидай грибы, если хошь, только когда капуста уже жарится будет, а не в сырую.
а вообще если жарить грибы с капустой, то лучше всего лисички )))) | тогда надо добавить рис и еще что-нибудь из овощей. но если ТС спросит, как готовить голубцы... ельк, слишком много букв набирать. наверное будет проще спрашивать у кого-нить в реале
не надо ничего добавлять, нужно искать решение задачи по поставленным условиям!
рецепт простой до нельзя, мелко режешь шампиньоны, трёшь сыр на крупной тёрке, смешиваешь шампиньоны, протёртый сыр и горошек ф фарш!
капусту слегка кипятишь, шоп размякла, заворачиваешь туды фарш, выкладываешь получившуюся хрень в кастрюлю и на огонь, соль, перец, масло и прочая по вкусу | | прочитав топик! встал с дивана и пошол нарезать гавядину большущими кусками чтоб пожарить с приправкой))) | капусту слегка кипятишь, шоп размякла, заворачиваешь туды фарш
а теперь объясни парню, не привычному к готовке, что надо слегка кипятить листья, а не резанную капусту. утолщения у основания листа можно слегка отбыть молоточком (кухонным). и я голубцы,уже свернутые, сначала обжариваю. так вкуснее. а потом уже в кастрюлю. и воды надо добавить, голубцы ведь тушатся )))
хотя их я если готовлю, то в выходные, много времени занимают. | | режу капусту... | | Мама тужит в жаровне, нет, возьми картрюльку. Берёшь капусту(качан) и не сильно, чтобы не сломать стол, бьёшь кочерышкой о поверхность. Через две секунды вытаскиваешь готовую. Можешь "по-старинке" напополам и вырезать "треугольником". Нарезаешь соломкой (кто как любит: по-толще или по-тоньше). Ложишь, получаеться обычно больше, но она притомится и увариться. Тебе нужно два стакана воды, она выпариться через час при готовке. Как только довежешь до кипения, убери на "маленький" огонь, чтобы не подгорела. Не касайся её пока: пусть вариться минут 10-15. Делаешь "зажарку": постное масло, лук, морковь, соль, перец. Одни добавляют в "зажарку" томатную пасту, а другие за 10-15 минут перед завершением. Как хочешь, на твоё усмотрение. НЕ ПЕРЕЖАРЬ! Опять же есть люди, которые любят "притомленный" лук. Тебе выбирать.Если полишьв "поджарку", то добавь воды. Открываешь, перемешиваешь, чтобы всё равномерно готовилось. Потом ложишь "зажарку" и наливаешь 150-200 гр подсолнечного масла. Аккуратно перемешиваешь. Будь осторожен с паром. Следи, чтобы нечего не просыпалось. Накрываешь. У тебя есть время для предпоследнего броска. Есть лавровый лист и немного сушеного укропа(сойдет любая приправа). Их обычно бросают за 5 минут перед готовностью. Не забудь, через полчаса попробывать на "готовность", "на соль" и "перец". Не забудь дать капусте отстояться и пропитаться всеми соками. | для славрентия:
нес пеши с поджаркой! Когда ты немного отобьёшь, посолишь и поперчишь говядину. Сделай в них по два надреза с двух сторон. В "кармашек" положи кусочек сала, а в другой - половинку чеснока(зубочек) и переверни. Сделай то же самое на другой стороне. Это вылаживаешь на сковородку с высоким бортиком и добавляешь стакан воды. Не волнуйся. Там получится шикарный бульончик. НЕ ВЫЛИВАЙ! Ложишь морковку, лук, соль и перец. Если есть сметана, то 2 столовые ложки. Перемешиваешь. По концовке лаврушку и специи для запаха. Блюдо потомится немного и выключай. Дай ему немного постоять, хоть тебе будет трудно это сделать.
Если нет сметаны, выпариваешь ещё немного бульончик:главное, чтобы хоть пару ложек осталось, а потом обмазваешь его майонезом. НЕ ВОЛНУЙСЯ! мясо
возьмёт только то, что ему нужно. Главное, не режь его горячим, чтобы сок не выбежал. Дай остыть! Приятного аппетита. | для мазерен:
ты по профессии повар? Грибы то с горохом можно положить туда? Или я их зря покупал.
Ща пожамкал капусту, отстаивается пока... | | Горох и грибы можно ложить в капусту??? Вкусно будет или нет? | | Ау? |
<<|<|8|9|10|11|12|13|14|15|16|17|18|>|>>К списку тем
|
