Форумы-->Форум для внеигровых тем-->
1|2|3|4|5|6|7|8|9|10|11|>|>>
| Автор | Советсткий общепит |
|---|
Для ТС но это уже другая история. могу рассказать в ЛП.
для Falcor: в общем и целом сформулировано верно. Но вот еще случай. Было нам с товарищем по 16,5 лет и мы решили сходить в ресторан первый раз в жизни. В гостинице "Турист" был вполне приличный ресторан куда мы и заявились. Заказали бутылку шампанского (для девушек , если таковые обратят на нас внимание. скажу сразу , что у дам , которые были в ресторане 2 прыщавых юноши не вызвали интереса) , заказали 300 грамм водки ( любопытно , что официант попросил предъявить паспорта , мы их показали и моментально получили водку в запотевшем графинчике.) Заказали суп харчо , хлеб , салаты , отбивную с тушеным картофелем . Все было очень вкусно. Играла живая музыка , мы захмелели , смотрели на окружающих (все было интересно) и думали как прекрасна такая жизнь. Все это стоило нам 32 рубля (по тем временам не мало).
А из тех времен вспоминается анекдот :
-Официант ! Пол борща и двадцать ложек !
А вообще кроме столовок и ресторанов существовало нечто среднее. Фирменные заведения. Например у нас было кафе со смешным названием "Коровка" и там не дорого можно было очень вкусно поесть блинчики с грибной подливкой или блины с маслом или .... любая блинная продукция (оладушки и так далее). Было кафе (не помню названия) , где подавали изумительное мороженое "лодочка" и на выбор было более 20 видов , и коктейли молочные с удивительным вкусом. Много чего было.
Не испытываю ностальгию по тем временам в силу разных причин , но что было о том и вспомнилось. | для 1Лентяй1:
Судя по описанию, не шибко все и изменилось лет за 30.
Разве что, возможно, разнообразие заведений возросло, но и только. | мне больше всего нравились котлеты, ну типа "только хлеб", дома такие, хоть тресни, нифига не получаются
когда домой со школы шел, то всегда заходил в столовку выпить "дежурный" стакан томатного сока с коржиком | | Сегодня многие рестораны опустились до уровня кафе тех времён,а кафе до уровня столовых,(не рассматриваю конечно рестораны где на ценниках телефонные номера), хотя Звёзды эстрады рассказывают,что и в них травятся за милую душу! | В Риге на заводе ВЭФ была столовая в 3 этажа.В низу гардероб и размен монет.Далее подходишь к турникету и суешь 3 по 20 копеек,проходишь.Потом по настроению на любой из трех этажей:1 этаж - русская кухня,2 - латышская,3 - кавказская.Этаж - огромный зал с мониторами,на которых меню.Да,выбираешь монитор с понравимшимся меню,жмешь кнопку и из дыры под монитором выезжает поднос с желаемым.Питья,правда не было,транспортировка подносов не позволяла присутствия стаканов с жидкостями.Зато было мороженое,желе и другая хрень в пиалах.Хлеб белый-черный стоял на столах,брать можно было сколько угодно.
Интересная фишка:бродить и жрать по этажам можно было при желании сколько угодно,ведь оплата при входе уже осуществлена!Но таких не замечалось по причине кормежки нна убой.
Теперь этого завода нет.Как впрочем и моего смежного.Вместо моего сейчас офисно-торговый базар.Ну,а латыши даже на это не способились,вместо ВЭФа руины | Советсткий общепит
Хоть я и прожила больше половины жизни в СССР общепит в полной мере знала только в студенческие годы.
Сами понимаете, до этого родители и мама, затем замужество и семейное питание. Опять же армия, но там офицер - это все.
Вопреки распространенному мнению, что в СССР ничего из продуктов не было, при этом особо упирают на колбасу, что-то и было и, в частности, в том самом общепите.
Итак.
Завтрак.
Студенческое общежитие - буфет.
Колбаса, салаты (овощные и рыбные), яйца, сметана, творог, молоко. Всякие булочки, сласти, печенье, чай или кофе в расчет не идут - это было всегда.
Все укладывалось в 20-40 копеек при плотном питании.
Сразу отмечу, что буфеты были и в самом институте, а в обед в буфетах были первые, вторые и третьи блюда, которые привозили из студенческой столовой.
Далее интереснее.
Рядом была институтская студенческая столовая с поэтическим названием - "Бухенвальд" и диетическая городская столовая с не менее поэтическим названием - "Саласпилс".
О качестве питания названия точек питания Вам надеюсь сказали все.
Цены же не более 40-60 копеек за обед.
Все таки уточню, что стипендия у студента (ее получали 70% от всей массы) составляла 40 рублей (на некоторых факультетах - 55 рублей), повышенная соответственно 50 или 70 рублей. Да, и проживание в общежитии стоило всего 3 рубля в месяц.
Но к обеду.
Все-таки про студенческую столовую следует сказать, что имелся диетический зал, где питалось 10% студентов института, получивших направление от профкома, в основном по справке медсанчасти или без нее при наличии свободных мест.
Там питание было весьма неплохим и обильным, но без выбора, так как он обуславливался медицинским заключением в отношении конкретного студента.
Для особо разборчивых в городской роще (все 3 точки общепита в минутной ходьбе как от общаги, так и от института) было кафе (название уже забыла, а неофициальное отсутствовало из-за уважения к качеству), где стоимость обеда доходила до 1 рубля, но наесться можно было до упора и вкусно.
Где-то так.
Ах, да!
Годы, без них текст не может быть признан точным: 1973-1978 годы.
В общем не помню ни голодовки студентами, ни трудностей с деньгами (у некоторых пьющих они конечно были), ни особых претензий к качеству общепита.
Главным было проскочить без особой очереди, как ни как в институте училось 7000 студентов плюс преподаватели.
Про ужин не упоминаю, так как девушки, сами понимаете, предпочитали готовить дома, в общежитии. | Для ТС но это уже другая история. могу рассказать в ЛП. , передумал , напишу тут.
Расскажу так , как услышал сам. Правда или нет - я не знаю.
Учились мы тогда с товарищем в военном училище. Товарищ мой был шебурной и иногда бегал в самоволки.
Как правило возвращался довольный и радостный , но один раз вернулся среди ночи грустный. Я был дневальным и спросил у него , что случилось.
То что он мне рассказал я и перескажу вам.
Перелез он через забор после вечерней поверки и ходу на танцплощадку. Потанцевал , познакомился с девченками , а далее я поведу рассказ от его имени :
"-Попалась такая , кудрявая , стройная. В медучилище второкурсница. Ну , я конечно перышки распушил , лапши ей про звезды на небе задвинул, смотрю - вроде ведется девченка !
А денег у меня три рубля , тут не пошикуешь. Предложил я ей провести до общаги. По дороге клумбу возле райкома комсомола ободрал и букетек ей ! Улыбается и глазки мне строит.
Общага их за вокзалом была. Я думаю - шиковать так шиковать ! Пригласил ее в забегаловку , что возле вокзала. Купил ей стакан вина , а себе лимонад "Буратино" и пару звездочек (коржики сладкие). Пию , сам оглядываюсь , как бы патруль не появился , и чую , что лимонадик этот явно уже не первый месяц в продаже. Даже живот забурчал.
Задвинул ей романтические вздохи , и вижу , что девченка вроде бы как не против интима. Я смелее , и возле ее общаги говорю : - Пригласишь ?
Она даже и не думала отказываться. говорит , что на проходной не пропустит меня никто и , что комендантша злая ведьма. Говорит , что я войду , окно в туалете тебе на втором этаже открою , а ты влезешь по дереву.
Не вопрос ! Я уже руки потираю. Смотрю окно открылось. Я , как учили, 2 секунды и там. Обнял ее , а она податливая , но говорит - тут постой минутку , я с подружкой договорюсь , что бы у девочек переночевала.
Я аж дрожу от радости ! Через три минутки вернулась. Прошмыгнули мы по коридору в ее комнату. Только вошли , а она свет выключила ! Я успел заметить 2 кровати , стол у окна , 2 тумбочки. А она говорит , что мол комендантша если застукает ее выгонят из училища. Говорит , что я , мол , тебя закрою , ты тут располагайся , а я ей на глаза покажусь , сполоснусь в душе и вернусь.
Ушла она , замок закрыла , а я стою и думаю - и чего я в туалете в туалет не сходил ? В животе вулкан от этого лимонада и коржика. Чую - терпеть не могу ! Курсанты ребята смекалистые. Я нащупал на тумбочке газетку растелил и навалил туда. Свернул и в форточку махнул. Нащупал флакончик на тумбочке (ну , что бы запах приглушить) сам помазался ну и на стены брызнул.
Проходит еще пару минут , открывается дверь и моя красавица заходит. Дверь за собой закрыла и свет включила. Я на нее смотрю , а у нее с глазами что то творится. Из орбит вылазят. Я оглянулся , а все стены в зеленке ! Потолок в зеленке и даже кровать в зеленке. Смотрю на окно , а там по антимоскитной сетке дерьмо сползает...."
Тут мне стало любопытно и я спросил :
- а как же ты из такой ситуации выкрутился ?
Его ответ меня потряс :
-Затряс головой , пустил слюну и сказал Мяу. Пусть лучше думает , что я идиот от рождения , чем курсант который идиот...
Вот такие чудеса иногда наш общепит вытворял с неосторожными ). | для 1Лентяй1:
Все это стоило нам 32 рубля (по тем временам не мало).
Желательно дату (год) указать для ясности.
Про себя могу сказать, что в 1985 году была в длительной командировке в городе Ленинграде, что стоит на берегах Невы.
Итак.
И поставили мы с коллегами себе задачу: посетить все рестораны и кафе города в выходные, естественно, так как остальные дни - служба.
Сразу скажу, что затея не удалась - слишком много оказалось заведений подобного рода в Питере.
Но к ценам.
В принципе хорошо посидеть вечерок составляло 10 рублей на человека почти везде.
Отличался "Кронверк" - яхта-ресторан у Петропавловской крепости, где цены были в 25 рублей, и ресторан гарнизонного Дома офицеров, где вечер обходился в 5-6 рублей.
При зарплате в 341 рубль это было весьма приемлемо. | нормальный общепит. литровая кружка пива 35 копеек. без очередей
в столовой все от поваров зависело. на заводе на 50 копеек до пуза. причем намного лучше чем счас в большинстве тошнилок и кабаков | | в исполкомовской столовой можно было покушать за рубль. Дедушка всегда кушал один, обходили его стороной. Оказалось член " тройки", мдя | | а мы пятачок натрем мелом до блеска - за 50 копеек иногда прокатывал - до пуза можно было вдвоем покушать | По настольгируем. с 86 года общага в питере. В комнате 6 оболтусов по 17 лет.
цены: стипуха 40руб. метро-автобус 5 коп. комплексный обед в институте 40коп, столовка суп до 20коп, второе 40-60 коп, гарнир 10. Короче за 1-1,5 рубля в столовке нажираешься (разумется 2 гарнира на 1 горячее а не наоборот). Сказать что вкусно - нельзя, скачать что плохо - тоже. И толи возраст, толи бумага так себе - но через пару часов сново голодный.
Порцайка чебурек в чебуречной напротив общаги - 40коп, обычно брали на 60 - и всё хорошо, кстати вкусные были.
Если самому готовить - то всё подругому, сильно зависит от того из чего. И да, в питере купить можно было всё, снабжение было нормальное (так что бы понятно было - всё, это когда есть практически всегда колбаса 1-2 сорта, сыр и масло, мясо хорошее надо поискать, но очередь за приличной жрачкой минут на 20). Молочка и хлебобулка - лучше чем сейчас.
У меня на прожить уходило 60-80 руб в месяц. Были девчонки, которые за 25 руб снимали комнату на двоих, и на 15 остальных жили. Если перевести 15 рублей в молочку и каши с картошкой, то не вопрос, но конечно это тот ещё мазахизм.
Билет в спб-москва стоил в купе 12 руб (по студу 6 кажись, но не летом).
Кстати напомнили в посте выше про профсоюзные путёвки, пользовали, и очень даже было неплохо и крайне выгодно. Тока лечения у нас ни какого не было, направление у врача было чистой формальностью.
Собственно если настольгировать - то в первую очередь о обучении (рассказ что кто-то что-то сдал за бабки - это как в космос слетал, ни каких платных пересдач и тому подобного. доцент в институте зарабатывал рублей 250 за преподавание и столько же за темы - разработки для вояк в основном). Ну и вопрос что после вуза останешься без работы - даже близко не стоял.
И да (о чём все в москве забыли) - встреча 2-х выпусников через пару лет - ты как ты где скока получаешь КОГДА КВАРТИРУ ПОЛУЧИШЬ: все чётко знали при устройстве на работу КОГДА КВАРТИРУ от предприятия ПОЛУЧИШЬ, тут зарплата побольше, но ждать подольше, а вот например учителю только городская очередь и это может и на 20 лет растянуться. И да, родители тебе ещё до института говорили - пойдёшь туда - с квартирой без проблем будет - а сюда не ходи. | для 1Лентяй1:
передумал , напишу тут
Где то я такое уже читал.
для Dayrstreil:
Оказалось член " тройки"
Что за тройки я извиняюсь?) | для ЗАМИНКА:
А повариха потом из своей получки денег отдавала! Мошенники | для СанСэй:
да они там едой себе брали больше | общепит был никаким
а что до этого было не знаю
до этого был голодомор. | | Советсткий общепит - не блистал. | | СССр сдох, туда ему и дорога. путин лучше знает, как обустроить страну | для onekill:
Что за тройки я извиняюсь?)
А те самые, про которых говорили:
"На нет и суда нет, но есть особое совещание" | Хоть я и прожила больше половины жизни в СССР
Не гоже загадывать сколько проживёте)
Возможно вам ещё 200 лет жить. |
1|2|3|4|5|6|7|8|9|10|11|>|>>К списку тем
|
