Форумы-->Форум для внеигровых тем-->
1|2|3
| Автор | Новые госты . |
|---|
В России ввели новые госты на булочные изделия,с добавками запрещенных во многих странах и уменьшение веса изделий!
Интересно мнение народа? | Новые ГОСТы)) Сразу видно, что ты в теме
Напиши хоть, в чём ГОСТ заключается | для Йопсель:
Вес,состав и соответственно стоимость. | для Лиссса:
Не совсем понимаю
Россия разрешила ГОСТ с веществами запрещенными в других странах? | | похоже на фейк и дискредитацыю! | улочные изделия,с добавками запрещенных во многих странах
Неужели монооксид дигидрогена? | | Будем сами испекать в духовке. Ничего сложного если настроить всё по порядку. | Россия разрешила ГОСТ с веществами запрещенными в других странах?
Это было в новостях ,по ящику. И "кто не схоронился-я не виноват" | | ГОСТы в студию | | раньше никакого хлеба не блыо, а надо, сами пекли...чего прицепились к власти? хотите хлеб, сами пеките, обнаглели, явно иноагенты. | для halfdrou:
Чо началось то?
Ты ещё скажи, что картошку из Америки завезли! | Литр молока уже имеет 950 мл.
Пол кило сметаны уже весит 350 грам либо 450.
Кока-кола 650 мл.
И т.д | для Ooo-ooO:
И как вы в Молодове боретесь с этим? | Интересно мнение народа?
Народ всё стерпит | Ну если ящик не брешет-обалдеть! "Не мытьем,так катаньем!" Уничтожали села-за чем города! Хватит и одного!
Дружные ребятки и целеустремленные! Применят добавку-увеличивающую срок хранения.Но она не очень вредная-просто не рекомендованная детям и беременным!
А то вдруг умными будут рождаться! Вот вам и весь Карл Маркс! | В России с 1 апреля меняется ГОСТ на белый хлеб из пшеничной муки. Росстандарт утвердил новый документ, согласно которому теперь можно будет выпекать подовый хлеб овальной формы, а масса изделия может быть менее 0,5 кг по согласованию с заказчиком. Из документа также убрали период реализации продукции. По мнению экспертов, изменившийся госстандарт защитит требования к продукции, разработанные ещё в СССР. Таким образом, ГОСТ начнёт соответствовать изменившимся реалиям.
С 1 апреля в России начнёт действовать утверждённый Росстандартом новый ГОСТ на белый хлеб из пшеничной муки. Согласно документу, теперь будет разрешено выпекать подовый хлеб овальной формы, выпускать его можно будет в виде целого изделия, его части либо нарезанным на ломти или горбушки.
Для выпечки по-прежнему будет использоваться мука высшего, первого и второго сортов, а масса изделия теперь может составлять менее 0,5 кг: по согласованию с заказчиком допускается изготовить продукт массой 0,35—0,5 кг. Конкретная масса хлеба устанавливается производителем.
Максимальная выдержка хлеба на предприятии после выемки из печи прежняя: не более десяти часов. Однако период реализации продукции, ранее составлявший 24 часа, из нового ГОСТа убрали.
Рекомендации по сроку годности следующие: для неупакованного в потребительскую упаковку хлеба — 24 часа, для упакованного — трое суток. Конкретные сроки годности устанавливает производитель, исходя из производственного процесса, способа упаковывания и вида самой упаковки.
В документе также указан перечень сырья, используемого при изготовлении хлеба. В состав входят пшеничная мука одного из трёх сортов, питьевая вода, прессованные дрожжи, поваренная пищевая соль и белый сахар. Допускается использование пищевых добавок из функциональных классов «вещество для обработки муки», «антиокислитель», ферментные препараты. | Народ всё стерпит Ха ха ха!
Это единственное наше достояние,которое мы ни кому не отдадим!
Пережили голод-переживем и изобилие! | Кроме того, документ содержит основные показания и характеристики хлеба, в том числе требования к мякишу, сырью, упаковке и маркировке.
Новый ГОСТ заменит советский стандарт, утверждённый в 1986 году. Документ считается международным: за его принятие, помимо России, проголосовали Армения, Белоруссия, Казахстан, Киргизия, Таджикистан и Узбекистан.
Иными словами, новый ГОСТ — это просто актуализация старого стандарта, отметила в беседе с RT председатель технического комитета 003 «Хлебобулочные и макаронные изделия» Марина Костюченко. По её словам, рецептура, технологии изготовления и форма изделий не изменились.
«Наоборот, мы в этом стандарте закрепили рецептуру и классические технологии в обязательных приложениях к ГОСТу, чтобы ни у кого из производителей не было желания изменить рецептуру или применить какую-то нетрадиционную технологию», — уточняет Костюченко. Таким образом, изменения в ГОСТе защитят требования к продукции, разработанные в советский период.
Кроме того, обновление стандарта — это необходимый шаг ввиду новых производственных и экономических реалий, считает управляющий партнёр Agro and Food Communications Илья Березнюк. «Реальное влияние на качество будет зависеть от того, как именно предприятия воспользуются предоставленной гибкостью новых рекомендаций и насколько строго будет контролироваться соблюдение этого стандарта», — констатирует эксперт.
это заметка из "Дзена". О полном ГОСТе надо искать в инете | | [Сообщение удалено смотрителем __DestroyeR__ // ] | | я в основном беру резанный 0,350 |
1|2|3К списку тем
|
