Форумы-->Форум для внеигровых тем-->
1|2
| Автор | дайте рецепт борща |
|---|
| я остался сам дома.захотелось кушать,думал сварить борщ.загуглил -- там вообще не те рецепты.дайте пожалуйста рецепт простого домашнего брща | откуда взял, что там вообще не те рецепты?
значит тебе известны те, какие нужно
не морочь нам голову, уберись в хате | Бросаешь в вожу целые лук, морковку, свеклу, мясо и варишь это, пока мясо не сварится. Потом кидаешь картошку туда, когда картошка сварится кидаешь капусту. Зажарку из свеклы, морковки, томатпасты и сала делаешь, потом сливаешь это в борщ в самом конце и варишь еще минут 5.
Все. | для Плач осени:
спасибо) | для Мантихора:
да я видел краем глаза,как женушка варит | | Про чеснок не забудь | капусту кидают в самом конце, чтоб она томилась под крышкой, а не варят как кисель из 3-го поста
фигню тебе Колян написал, разве что бульон боль мень правильно посоветовал | капусту кидают в самом конце, чтоб она томилась под крышкой
Так я так и написал
После картошки.
В самом конце.
Всегда так варил, вкусно получалось. Она даже хрустела немного у меня. | | если есть капуста, то лучше щи, на говядине, вкуснотищща! Но сегодня у меня лепёшки) | | всем спасибо.борщ прекрасен | Но сегодня у меня лепёшки
остаётся уповать, что не коровьи | | Самый вкусный борщ это водка. | | Берёшь телефон и заказываешь на дом. | | Суши вкуснее | для Большая Злюка:
+++ | | Не там совета ищешь. Тут одни школьники, тролли и алкоголики. | для Рабинович_:
сварить борщ
Первое: выбор продуктов.
Мясо: в идеале три компонента - говядина (грудинка), свинина (шейная часть или лопатка) и немного сала (грамм 50 грамм - этакое старое и засохшее). Можно просто полкило говядины.
Овощи: свекла, капуста, морковь, помидоры, лук, картошка, чеснок.
Масло: любое плюс грамм 50-100 сливочного.
Порядок готовки:
На полкило мясных продуктов - 3-4 литра воды. Заливаешь, как только вскипело, сливаешь всю воду, опять заливаешь тем же количеством, доводишь до кипения и варишь на слабом огне два-два с половиной часа. (кусочек сала кладешь только в конце приготовления борща). Если мясо трехдневной свежести (от убоя животного, а не от покупки в магазине), то сливать воду не нужно, сразу можно варить.
Свеклу делишь на две части: одна для обжарки, другая для фреша (на мелкой или средней терке, добавляешь в самом конце варки борща).
На сковороде или в казане поочередно слегка обжариваешь на масле: порезанный лук, морковь (можно порезать, можно на терке), свеклу. Добавляешь порезанные помидоры и вместе хорошо обжариваешь. Можно добавить капусту.
За полчаса до готовности борща кидаешь в мясной бульон картошку (можно крупно или как угодно порезанную). Через двадцать минут добавляешь всё со сковороды или казана. Варишь десять минут. Затем добавляешь капусту, свекольный фреш, кусочек сала, кусочек сливочного масла, чеснок, зелень. Можно посолить и поперчить по вкусу. И варишь от силы минуты две-три. Снимаешь с огня и даешь борщу дозреть минут двадцать- тридцать. Подаешь со сметаной, черным хлебом, водкой и закуской.
Приятного аппетита! | | свари пельмени | | где тема про бухло? пятница же | пятница же
Ваще-то суббота. Но актуально. |
1|2К списку тем
|
