| Автор | Продегустировал сейчас домашнее вино. |
|---|
слишком приторное получилось яблочное вино.
надеюсь хоть виноградное нормальным получится. |
жмых передержал.
и лимонного сока не добавил. |
хозяйка - б...ээээ...плохая женщина,
вино - говно,
котлеты явно из конины |
| И в магазе не купил |
| забродивший компот, заныканый под кроватью - не вино! |
для КОТоСЛОН:
а лимонный сок зачем? |
и лимонного сока не добавил.
в яблоках вроде кислоты итак дофигища, уксус сплошной |
для КОТоСЛОН:
в каком количестве нужно добавлять?
для ЛунныйМечтатель:
забродивший компот, заныканый под кроватью - не вино!
что ты считаешь вином тогда? как его сделать, поделись рецептиком. |
в детстве занимался. московская область, но всё по серьёзному. ставил по 2-3 20-литровых бутылки (выход 15 литров с каждой). раз на раз не получалось - 2 соседние бутылки давали совершенно разный результат.
Но лучашя хохма - приятель (уже лет в 30) после рекламы что мол своё - попробовав сказал - настоящее виноградное вино! Вино было из черноплодки. Кстати самое то для вина, всё лучше яблок. Яблоки совсем для вина не годятся, в уксус почти сразу срываются. то есть там сахар сразу в уксус по укоренной технологии перегоняется, поймать что-то среднее - видимо надо много что читать и сыпать дополнительных инградиентов. |
| Лучше спелые яблоки или "сушку" яблочную добавлять в водочную брагу, отличнейший самогон получается... |
| самогонный аппарат собери |
уксус получается если доступ кислорода воздуха есть. может не герметично было?
дрожи перерабатывают сахара в спирти углекислый газ до тех пор пока доля спирта (мас или обьем или в молях не знаю) будет около 18%. если сахара подсыпал в сок много, то он весь не переработаеться в спирт и продукт останется сладким. примерно можно посмотреть стандарты на вино по кол-ву сахара и спирта, кол-во сахара в соке (или в любом другом начальном сырье), добавить его столько чтобы получилось потом 18% спирта и некоторое кол-во сахара. а потом при желании разбавить до стандарта..) |
для ПОДЧИНИТЕЛЬ:
слишком приторное получилось яблочное вино.
надеюсь хоть виноградное нормальным получится.
В старые времена это называлось брагой, так что бражничай дальше. |
| рисково яблочное вино делать, как и самогон. без должного опыта из жмыха метилу можно получить на раз-два, и успешно стать героем. |
для spb123:
поймать что-то среднее - видимо надо много что читать и сыпать дополнительных инградиентов
перефигач соковыжималкой яблоки на сок,без добавления сахара, и через 3 месяца норм напиток,ну это если не торопишься, там через месяц надо будет аккуратно переливать и все делов)))
если побыстрее то яблоки надо давить заморочистая технология) |
перефигач соковыжималкой яблоки на сок,без добавления сахара, и через 3 месяца норм напиток
если косточки не выковыривать то получится легкий миндальный привкус) |
если косточки не выковыривать то получится легкий миндальный привкус)
Угу, синильная кислота, вкусняшка. В сочетании с метиловым спиртом просто напиток богов. |
котлеты явно из конины
пробовала
- очень вкусно! |
для Полосатая:
Угу, синильная кислота, вкусняшка. В сочетании с метиловым спиртом просто напиток богов.
да сколько той кислоты,в малых дозах полезна в любом количестве))) |
| Помню пил по молодости домашнее яблочное винище. Блевали всей компанией дальше чем видели. |
