| Автор | Собачатина или как правильно приготовить собаку |
|---|
Мясо собак по природе своей мало чем отличается от свинины и говядины. Оно очень вкусное и богатое легкоусвояемыми белками. Несмотря на большую численность собак, мясо их дорогое и считается деликатесом. Если собака питалась правильно, то мясо ее не будет жилистым, а блюдо получится сочным и нежным. Существует много рецептов приготовления собачьего мяса. В многих азиатских ресторанах предлагают наваристые супы из собачатины, мясо, тушеное в горшочках, жареное на углях и разнообразные гарниры к нему. Вкусной получается собачатина на пару.
Часто готовят рубленое мясо с разнообразными приправами. Мясо собаки, завернутое в листья, подается в качестве закуски. Из кишок, ребрышек и внутренних органов собак тоже можно сделать разнообразные блюда. С использованием вина готовится своеобразное кислое карри из собачатины, подаваемое с лапшой. Собачатину можно заготовить впрок, завялив и слегка подкоптив.
Самое дорогое блюдо из собачатины – суп с побегами бамбука. Его принято есть только во второй половине лунного месяца: как полагают, в этот период оно способствует укреплению здоровья, тонизирует организм, укрепляет мужскую потенцию и вдобавок отводит несчастья.
Существует и такой рецепт приготовления собачатины. Для него требуется маленькая собака, весом не более 6 кг. Мясо ее тщательно чистится и разрезается на маленькие кусочки. Затем его тушат с добавлением специй: имбиря или саогола. При подаче на стол сбрызгивают водкой и поливают отваром соевого творога.
Полезные свойства
Высококачественная собачатина богата питательными веществами. Она укрепляет почки, защищает от переохлаждения, улучшает пищеварение. В жире собаки содержатся вещества, успешно купирующие и лечащие заболевания легких. Однако есть мнение, что наиболее целебными свойствами обладает мясо бродячих или живущих на улице собак, так как у них сильный противотуберкулезный иммунитет.
Интересные факты:
У древних ацтеков частым было приношение в жертву животных, для чего они разводили особую породу собак – чихуахуа. У этих собак даже во взрослом состоянии не затягивается отверстие в черепе – «родничок», поэтому ацтеки верили, что чихуахуа имеют «прямую связь с богами».
В Китае, вопреки распространенному мнению, чистокровных чау-чау в пищу не употребляли – для еды использовались помеси. А чистокровные чау охраняли дом и использовались для охоты на крупного зверя.
Игрок забанен смотрителем Герцогиня до 2013-06-06 18:10:51 // 2.10 правил форума, рецидив |
| ок |
Вроде, ничего плохого нет.
Но сейчас дадут бан за троллинг.
Печально. |
| Вот у меня знакомая кореянка есть, так её в детстве родители пичкали собачатиной. А вот как выросла, говорит не могу я собак есть. Такие дела. |
| может уже хватит про собак, прокуроров, собак-прокуроров, прокуроров-собак?:( |
| Собака - друг человека, а друзей не едят. |
Twisted_Hands,
собаки - вечная тема ФВТ, так что почему бы и нет? |
о , спасибо за тред, как раз интересовался
п.с. у меня нет друзей |
В многих азиатских ресторанах предлагают наваристые супы из собачатины, мясо, тушеное в горшочках, жареное на углях и разнообразные гарниры к нему.
А у нас их просто усыпляют. Азиаты молодцы. |
п.с. у меня нет друзей
Конечно нет, ты же собак ешь. |
| Идёт творческий поиск решения проблемы бездомных собак? |
| У меня в ресторане "У Ашота!" на углу дома такие шашлыки из собак делают - объедение. А кошек не трогают почему-то |
Йопсель,
потому что из кошек шаурму делают, да. |
собаки - вечная тема ФВТ
трудно не согласиться. убедил |
| А кошек не трогают почему-то чабуреки же... |
| Я вот недавно вычитал, что собачатину вялить хорошо. Только подвесил во дворе псину, как мну чуть не пристрелил какой-то мудак. |
для GINdog:
а овца не орала с балкона на тебя? |
GINdog,
может плохо выпотрошил или недосолил - вот его поварские замашки и взубшевались увидя подобное неподтребство? |
| думал тема про ксению собчак... вот кого бы приготовить с лучком |
Только подвесил во дворе псину
так ты не правильно вялишь. |
